Quy Trình Khử Caffeine (Decaffeination)
Decaffeination (sau đây sẽ được viết tắt là decaf) (aka cà phê đã được khử caffeine) là một giải pháp tối ưu cho những người ghiền cà phê nhưng cần…
HOA CÀ PHÊ
Hoa cà phê cánh thuôn dài, một hoa có năm đến sáu cánh hoặc nhiều hơn tùy vào giống cây cà phê, nở theo chùm, và đặc biệt nhất là…
Du Lịch Thế Giới Qua Cà Phê
Bài tổng hợp về 12 loại cà phê khác nhau được 12 nước thưởng thức trên thế giới từ 5 châu lục.
Pha Cà Phê Với Moka Pot
Bình pha cà phê Moka (aka ấm Moka, Moka Pot) có cấu tạo và nguyên lý hoạt động rất đơn giản. Moka Pot bao gồm 3 phần chính: phần chứa…
Cách 71 Nước Nói Từ “Cà Phê”
Lại thêm một năm nữa không được đi du lịch nước ngoài, mình tạm ở nhà và du lịch thế giới qua cà phê vậy nhé. Cách Các Nước Trên…
Khởi Nguồn Văn Hóa Uống Cà Phê – Kỳ Cuối
Để tóm tắt lại cả 4 kỳ của loạt bài khởi nguồn văn hóa uống cà phê, mình có tìm thấy một Youtube video ngắn khoảng 5 phút, tổng hợp…
Khởi Nguồn Văn Hóa Uống Cà Phê – Kỳ 3
Khi nhắc tới cà phê, chúng ta sẽ nghĩ ngay tới một ly cà phê sữa đá đậm đà, thơm phức hoặc mùi thơm nồng của hạt cà phê vừa…
Khởi Nguồn Văn Hóa Uống Cà Phê – Kỳ 2
CÀ PHÊ ĐI RA THẾ GIỚI Trong lúc văn hóa uống cà phê được truyền bá khắp Trung Đông, tây tiến vào châu Âu, rồi hướng đông đi vào Ba…
Khởi Nguồn Văn Hóa Uống Cà Phê – Kỳ 1
Hạt Cà Phê Được Phát Hiện Bởi Một Bầy Dê Đã có rất nhiều bài viết về lịch sử hạt cà phê rồi nên mình không kể lể dông dài…