Những hạt cà phê khi chín được thu hoạch, chế biến ngay tại vùng nguyên liệu, cuối cùng được rang xay và đóng gói bằng hệ thống máy móc hiện đại. Sản phẩm của Gaia cam kết tuân thủ Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng được chứng nhận bởi Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm và Chi Cục Tiêu Chuẩn – Đo Lường – Chất Lượng Việt Nam, cũng như quy chuẩn sản xuất quốc tế HACCP. Toàn bộ sản phẩm được cung cấp trong thời gian ngắn theo quy trình sản xuất Made-to-Order để đảm bảo mùi vị và hương thơm tự nhiên của hạt.
Gaia nay tự hào là nhà cung cấp giải pháp cà phê nguyên chất ở mọi quy mô. Hạt cà phê Robusta và Arabica chất lượng cao chế biến chuyên sâu từ vùng cao Tây Nguyên được lựa chọn kỹ càng, sau đó trải qua quá trình rang mộc được kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo độ đồng nhất. Từ đó, Gaia sẽ tư vấn và sản xuất theo yêu cầu của từng khách hàng, tạo nên hương vị đặc trưng của từng quán cà phê cũng như đáp ứng nhu cầu thưởng thức riêng của mỗi người.