Tại Sao Cà Phê Lại Giúp Tỉnh Táo?
Caffeine có cái tên "thân thiện" hơn là C8H10N4O2. Chỉ cần một lượng nhỏ là có thể tỉnh táo và có năng lượng để tham dự cuộc họp online lúc 8 giờ sáng!
Pha Cà Phê Với Moka Pot
Bình pha cà phê Moka (aka ấm Moka, Moka Pot) có cấu tạo và nguyên lý hoạt động rất đơn giản. Moka Pot bao gồm 3 phần chính: phần chứa nước, phin chứa cà phê rang xay, và bình đựng
Cách 71 Nước Nói Từ “Cà Phê”
Lại thêm một năm nữa không được đi du lịch nước ngoài, mình tạm ở nhà và du lịch thế giới qua cà phê vậy nhé. Cách Các Nước Trên Thế Giới Nói Từ "Cà Phê" Từ "cà phê" trong tiếng Việt
Cà Phê Pour Over Là Gì?
Là một đại diện tiêu của làn sóng cà phê thứ 3 - Cà Phê Nghệ Thuật Thủ Công (Artisan Coffee), cà phê Pour Over là phương pháp pha chế thủ công (manual brewing) bao gồm cà phê xay kích
7 Kích Cỡ Cà Phê Xay Phổ Biến
KỲ 2: CÁCH KÍCH CỠ XAY PHỔ BIẾN VÀ PHƯƠNG PHÁP PHA CHẾ PHÙ HỢPSau đây là 7 kích cỡ xay cà phê rất phổ biến dành cho một dải phương pháp pha chế cà phê hiện đại. Các kích
Kích Cỡ Xay Cà Phê Hạt Phù Hợp
Các Phương Pháp Pha Chế Khác Nhau Đòi Hỏi Hạt Cà Phê Được Xay Đúng Kích Cỡ Hầu hết mọi người mua cà phê bột về để pha chế tại nhà đều không để ý về độ mịn của cà phê
Cà phê mật ong
Cà phê mật ong (honey coffee) không phải là cà phê trộn với mật ong, hay cà phê pha chế ra có vị mật ong đâu nha. Thực tế, tên gọi honey coffee thể hiện quy trình xử lý hàng
Cà Phê Mật Ong Đỏ và Đen (Red Honey & Black Honey)
Mật ong đỏ (Red Honey): có 50% - 90% lớp nhầy còn trên vỏ thóc. Mật ong đen (Black Honey): có 90% - 100% lớp nhầy còn trên vỏ thóc.Ngoài phần trăm lớp nhầy còn nằm trên vỏ thóc, sự khác
Mật Ong Vàng, Đỏ & Đen: Khác Nhau Như Thế Nào?
Sau khi đã hiểu phương pháp chế biến mật ong là gì, bây giờ chúng ta tìm hiểu tiếp về các loại khác nhau của kiểu xử lý này nhé! Hầu hết các sản phẩm cà phê đầu cuối sẽ không
Phương Pháp Chế Biến Cà Phê Kiểu “Mật Ong” Là Gì?
Phương pháp chế biến mật ong ở giữa hai phương pháp trên nên mới có tên là bán ướt. Lớp vỏ ngoài của trái cà phê được lột bỏ nhưng một phần lớp thịt nhầy (mucilage) vẫn còn được giữ