CHỌN LỰA MÁY XAY CÀ PHÊ PHÙ HỢP
Khi bạn là người mới bước chân vào thế giới cà phê thủ công tại nhà, thay vì bỏ ra nhiều tiền cho một dụng cụ pha xịn xò thì trước tiên bạn nên đầu tư vào một cái máy
Cà Phê Đặc Sản – Specialty Coffee
Specialty Coffee có nghĩa là cà phê đạt được số điểm cupping từ 80 trở lên. Không có specialty coffee, có lẽ Làn Sóng Thứ Ba đã không xuất hiện; nhưng nên nhớ rằng specialty coffee đã có mặt từ
Tóm tắt Artisan Coffee và Làn Sóng Cà Phê Thứ Ba
Làn Sóng Thứ Ba chính là lý tưởng hiện đại nhắm tới việc mang sản xuất và tiêu thụ cà phê đi theo cùng hướng với phong trào thực phẩm thủ công (artisan food). Làn sóng này tập trung cung
Quy Trình Khử Caffeine (Decaffeination)
Decaffeination (sau đây sẽ được viết tắt là decaf) (aka cà phê đã được khử caffeine) là một giải pháp tối ưu cho những người ghiền cà phê nhưng cần phải giảm lượng caffeine tiêu thụ lại. Hiện nay, có
DỰ ĐOÁN XU HƯỚNG TAKEAWAY
Thị trường giao hàng tận nhà và bán mang đi đã có sự tăng trưởng mạnh mẽ kể từ khi dịch Covid-19 bắt đầu bùng phát, và xu hướng kinh doanh này được các chuyên gia dự đoán sẽ vẫn
Cách Đọc Thông Tin Bao Bì Gaia
Một bao bì cần phải cho bạn biết loại hạt cà phê gì, trồng ở đâu, tỉ lệ phối trộn ra sao, được chế biến bằng phương pháp gì và nhiệt rang ở mức độ nào.
Khởi Nghiệp Với Xe Takeaway Gaia Café
Xe cà phê mang đi (takeaway) là hình thức kinh doanh cần ít vốn đầu tư, dễ sinh lời. Với tình hình mọi người ngày càng bận rộn và và quan tâm đến sức khỏe, việc mua cà phê mang
Các Địa Điểm Xe Cà Phê Takeaway Gaia
Xe cà phê mang đi (takeaway) là giải pháp của người dân thành thị hối hả trong cuộc sống quay cuồng bận rộn này.
Bạc Tẩy Xỉu Phé – Di Sản Cà Phê Sài Gòn
Cái tên bạc xỉu có nguồn gốc từ tiếng Quảng Đông, ngôn ngữ người Hoa dùng phổ biến ở Sài Gòn - Chợ Lớn. Đây viết tắt của cụm từ "bạc tẩy xíu phé," dịch sát nghĩa là ly không
Cà Phê Mật Ong Trắng và Vàng (Honey Coffee)
Phân Biệt Cà Phê Mật Ong Trắng và Mật Ong Vàng Cà phê mật ong trắng (white honey coffee) thường được xát tươi và rửa sạch bằng máy, phần lớp nhầy còn giữ lại rất ít. Còn loại hạt cà phê